-
1 fermented dough
Англо-русский словарь по пищевой промышленности > fermented dough
-
2 yeast-containing dough
English-Russian travelling dictionary > yeast-containing dough
-
3 yeast-fermented dough
English-Russian travelling dictionary > yeast-fermented dough
-
4 yeast-leavened dough
English-Russian travelling dictionary > yeast-leavened dough
-
5 yeasted dough
-
6 yeast dough
English-Russian dictionary restaurant vocabulary > yeast dough
-
7 yeast dough
дрожжевое тесто -
8 әсе ҡамыр
дрожжевое тесто -
9 тхьацу
-
10 butter-yeast dough
Англо-русский словарь по пищевой промышленности > butter-yeast dough
-
11 Plunderteig
сущ.1) общ. слоёное тесто2) пищ. дрожжевое слоёное сдобное тесто, дрожжевое слоёное тесто, слоёное (дрожжевое) тесто, слоёное дрожжевое тесто -
12 hapantaikina
yks.nom. hapantaikina; yks.gen. hapantaikinan; yks.part. hapantaikinaa; yks.ill. hapantaikinaan; mon.gen. hapantaikinoiden hapantaikinoitten hapantaikinain; mon.part. hapantaikinoita; mon.ill. hapantaikinoihinhapantaikina, hapanleipätaikina кислое тесто, дрожжевое тесто
hapantaikina, hapanleipätaikina кислое тесто, дрожжевое тесто -
13 Kaiserteig
сущ.пищ. дрожжевое тесто из белой муки с небольшой добавкой сахара, жира и молочного порошка, дрожжевое тесто из белой муки с небольшой добавкой сахара, жира и сухого молока -
14 ciasto
сущ.• деньги• лепешка• масса• паста• паштет• пирог• пирожное• тесто• торт* * *тесто, пирогczęsto часто* * *☼,+\ciasto drożdżowe дрожжевое тесто; zagnieść, rozczynić \ciasto замесить, поставить тесто;cieście 1. тесто;
2. (wypiek) пирог ♂; сдоба ž zbiór.* * *с, П cieście1) те́стоciasto drożdżowe — дрожжево́е те́сто
zagnieść, rozczynić ciasto — замеси́ть, поста́вить те́сто
2) ( wypiek) пиро́г m; сдо́ба ż, zbior. -
15 руаш
руашI1. тестоРуашым шындаш ставить тесто;
шушо руаш дрожжевое тесто;
мелна руаш тесто для блинов.
– Толмешкем руашым нӧштыл, коҥгаш олто. Г. Ефруш. – До моего прихода замеси тесто, затопи печку.
2. в поз. опр. предназначенный для тестаРуаш кольмо лопатка для теста.
Идиоматические выражения:
IIГ.: роаш-ем1. рубить; ударяя чем-л. острым, разделять на части; отсекать, отсечь, размельчатьПум руаш рубить дрова;
товар дене руаш рубить топором.
Рвезе-влак пӱнчым руат. А. Айзенворт. Парни рубят сосну.
Тыште чодырам огыт ру, мӱндырнӧ руат. Е. Янгильдин. Здесь лес не рубят, рубят вдали.
2. перен. говорить резко, дерзко; дерзить, прекословить(Оклина:) Ужат, эше ваштареш руа. А. Волков. (Оклина:) Видишь, он ещё дерзит.
– Уке, лекше! Кызытак лекше! – лӱмдымӧ рвезе тореш руа. В. Юксерн. – Нет, пусть выходит! Пусть сейчас же выйдет! – прекословит не назвавший себя парень.
3. перен. рубить; взять фигуры противника при игре в шашки, шахматыКок йоча шашке дене модыт. – Кочам туныктен, – шыргыжале ош ӱпан рвезе. – Ужат, кандаш паҥгам руэнам. «Мар. ком.» Двое детей играют в шашки. – Дедушка меня научил, – улыбнулся светловолосый мальчуган. – Видишь, уже восемь фигур срубил.
Составные глаголы:
-
16 руаш
I1. тесто. Руашым шындаш ставить тесто; шушо руаш дрожжевое тесто; мелна руаш тесто для блинов.□ – Толмешкем руашым нӧштыл, коҥгаш олто. Г. Ефруш. – До моего прихода замеси тесто, затопи печку.2. в поз. опр. предназначенный для теста. Руаш кольмо лопатка для теста.◊ Ик руаш дене ыштыме лияш быть сделанным из одного теста, схожими с другим по образу жизни, характеру и т.п. (Катя:) Чыланат нуно ик руаш дене ыштыме улыт. Н. Арбан. (Катя:) Все они сделаны из одного теста.II Г. ро́аш -ем1. рубить; ударяя чем-л. острым, разделять на части; отсекать, отсечь, размельчать. Пум руаш рубить дрова; товар дене руаш рубить топором.□ Рвезе-влак пӱ нчым руат. А. Айзенворт. Парни рубят сосну. Тыште чодырам огыт ру, мӱ ндырнӧ руат. Е. Янгильдин. Здесь лес не рубят, рубят вдали.2. перен. говорить резко, дерзко; дерзить, прекословить. (Оклина:) Ужат, эше ваштареш руа. А. Волков. (Оклина:) Видишь, он ещё дерзит. – Уке, лекше! Кызытак лекше! – лӱмдымӧ рвезе тореш руа. В. Юксерн. – Нет, пусть выходит! Пусть сейчас же выйдет! – прекословит не назвавший себя парень.3. перен. рубить; взять фигуры противника при игре в шашки, шахматы. Кок йоча шашке дене модыт. – Кочам туныктен, – шыргыжале ош ӱпан рвезе. – Ужат, кандаш паҥгам руэнам. «Мар. ком.». Двое детей играют в шашки. – Дедушка меня научил, – улыбнулся светловолосый мальчуган. – Видишь, уже восемь фигур срубил.// Руэн кодаш посечь, зарубить (и оставить). Чашкер воктене, корно тӱ рыштӧ, Чура Оска колен кия: тушман-влак керде дене руэн коденыт. К. Васин. Возле чащобы, на обочине дороги, лежит убитый Чура Оска: враги зарубили его саблями (и оставили). Руэн кудалташ срубить. Пушеҥгым руэн кудалташ срубить дерево. Руэн кышкаш вырубить. Ял кыдалне гына тиде тошкем куэрым Япык кашак ынде иктаж ныл ий лиеш руэн кышкышт. О. Шабдар. Только в середине деревни эту берёзовую рощу за околицей года четыре назад вырубила семья Япыка. Руэн опташ изрубить, посечь. Имнешке-влак ажгыныше гай кудал тольычат, разинец-влакым руэн оптышт. К. Васин. Прискакали всадники, как бешеные, и изрубили разинцев. Руэн пытараш1. вырубить. Сар годым чыла пушеҥгым йыклык руэн пытареныт. П. Корнилов. Во время войны все деревья вырубили дочиста. 2) изрубить, истребить, уничтожить. Мотор ото гай нарашта калыкым руэн пытарат. К. Васин. Уничтожат молодых людей, как красивую молодую рощицу. Опричник кашак эн сай еҥым руэн пытарат. К. Васин. Опричники истребят самых лучших людей. Руэн шуаш срубить. А пызлыже пел могыр укшыжым руэн шуымылан кӧ ра чолак еҥла койын шога. А. Асаев. А рябина из-за того, что с одной стороны срубили её ветви, выглядит как однорукий человек. -
17 pasta
f1) тестоpasta frolla — см. pastafrollarimenare la pasta — месить тесто2) ( также paste alimentari) макаронные изделияpasta in bianco — макароны с растительным масломpasta in brodo — суп / бульон с макаронными изделиямиpasta asciutta — см. pastasciuttafabbrica di paste — фабрика макаронных изделий3) пирожное5) нрав, характерuna pasta d'uomo — 1) добрый человек, добряк 2) мягкотелыйuomo di grossa pasta — грубый человек6) бум. масса7) спец. пульпа•Syn: -
18 pasta
pasta f 1) тесто pasta lievitata -- дрожжевое тесто pasta frolla v. pastafrolla pasta sfoglia -- слоеное тесто dimenare la pasta -- месить тесто 2) (тж paste alimentari) макаронные изделия pasta fresca -- свежие макаронные изделия pasta all'uovo -- яичные макаронные изделия pasta in bianco -- макароны с растительным маслом pasta in brodo -- суп <бульон> с вермишелью <с рожками, с макаронами> pasta asciutta v. pastasciutta pasta al sugo di carne -- макароны с мясным соусом fabbrica di paste -- фабрика макаронных изделий 3) пирожное 4) масса; месиво; паста pasta dentifricia -- зубная паста pasta abrasiva -- абразивная паста 5) нрав, характер una pasta d'uomo а) добрый человек, добряк б) мягкотелый uomo di grossa pasta -- грубый человек uomo di pasta frolla -- слабохарактерный человек 6) cart масса 7) t.sp пульпа -
19 pasta
pasta f 1) тесто pasta lievitata — дрожжевое тесто pasta frolla v. pastafrolla pasta sfoglia — слоёное тесто dimenare la pasta — месить тесто 2) (тж paste alimentari) макаронные изделия pasta fresca — свежие макаронные изделия pasta all'uovo — яичные макаронные изделия pasta in bianco — макароны с растительным маслом pasta in brodo — суп <бульон> с вермишелью <с рожками, с макаронами> pasta asciutta v. pastasciutta pasta al sugo di carne — макароны с мясным соусом fabbrica di paste — фабрика макаронных изделий 3) пирожное 4) масса; месиво; паста pasta dentifricia — зубная паста pasta abrasiva — абразивная паста 5) нрав, характер una pasta d'uomo а) добрый человек, добряк б) мягкотелый uomo di grossa pasta — грубый человек uomo di pasta frolla — слабохарактерный человек 6) cart масса 7) t.sp пульпа -
20 hapantaikina, hapanleipätaikina
кислое тесто, дрожжевое тесто
См. также в других словарях:
Дрожжевое тесто — Дрожжевое тесто полупродукт; тесто, приготовленное из муки, воды и дрожжей. В зависимости от конечного продукта добавляют соль, сахар, молоко, жир и фрукты. Продукты из дрожжевого теста пекут в печи или в жиру, над паром или в горячей воде … Википедия
Дрожжевое тесто — Дрожжевое, или, как его иначе называют, кислое, тесто используют для выпечки разнообразных изделий: пирожков, пирогов, кулебяк, булочек, ватрушек, пончиков и т. п. Дрожжи, положенные при замесе теста, сбраживают содержащиеся в муке сахаристые… … Книга о вкусной и здоровой пище
Дрожжевое тесто холодного замеса — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Дрожжевое тесто "Утопленник" — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Блюда из форели): | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Дрожжевое тесто быстрого приготовления — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Campari): | | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Дрожжевое тесто на все случаи — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Campari): | | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Дрожжевое тесто сдобное — Основные компоненты: мука, дрожжи, теплое молоко, масло, иногда яйца, соль. Нормы: на 1 кг муки 40 45 г дрожжей, 1,75 2 стакана молока, 4 ст. ложки растопленного масла (сливочного, растительного, чаще всего бараньего сала), 1 яйцо … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Дрожжевое тесто простое — Основные компоненты: мука, дрожжи, теплая вода, соль. Нормы: на 1 кг муки 25 50 г дрожжей, 2 стакана воды, 2 ч. ложки соли. Порядок замеса. Растворить в глиняной или эмалированной посуде в 0,5 стакана воды дрожжи, добавить … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Быстрое дрожжевое тесто — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 5 Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Постное дрожжевое тесто — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Рецепты пиццы): | | | | | | | | | | | | | | | | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
ТЕСТО — ТЕСТО. В зависимости от употребляемых продуктов и способа приготовления тесто может быть дрожжевым, слоёным, бисквитным, песочным, заварным и др. Дрожжевое тесто. Дрожжевое тесто, или, как его в быту называют, кислое, употребляют для изготовления … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства